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Las cocinas de América Latina
De la alta cocina de autor a la parrilla de brasas: cada tradición tiene su propia mesa en esta guía.
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Alta Cocina y Cocina de Autor
La vanguardia gastronómica de América Latina
5 restaurantes -
Mariscos y Pescados del Mar
Del océano a la mesa, la frescura como filosofía
6 restaurantes -
Cocina Tradicional y Ancestral
Sabores que llevan siglos construyéndose
2 restaurantes -
Parrilla, Asado y Carnes
El fuego como arte, la carne como religión
1 restaurante -
Cocina Nikkei — Fusión Japonesa-Peruana
Donde el Mar de la Plata se encuentra con el Pacífico japonés
1 restaurante -
Cocina Mexicana Contemporánea
La herencia prehispánica reimaginada para el siglo XXI
12 restaurantes -
Cocina Peruana
La cocina más biodiversa del planeta
7 restaurantes -
Fusión e Innovación
Cuando dos tradiciones se encuentran, nace algo nuevo
1 restaurante
Otra forma de entrar
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Ciudad de México, Buenos Aires, Lima, Oaxaca y el resto de los destinos donde vale la pena reservar mesa.