Parrilla argentina
Don Julio
Buenos Aires, Argentina
Chef Pablo Rivero
#1 en América Latina 2024 y #10 del Mundo 2025. La mejor parrilla del mundo según The World's 50 Best. Pablo Rivero llev…
Ficha completa
Tipo de cocina
Parrilla, Asado y Carnes
El fuego como arte, la carne como religión
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restaurante en la guía
Identidad culinaria
El asado argentino, la parrilla uruguaya y la carne norteña de México representan culturas enteras condensadas alrededor de las brasas. En estos restaurantes, el fuego lento y el corte perfecto son la ciencia y el alma de cada experiencia.
Selección editorial
Los mejores restaurantes de Parrilla, Asado y Carnes
Ordenados por distinción: primero las mesas con estrella Michelin o posición en los 50 Best.