Mexicana de autor
Alcalde
Guadalajara, México
Chef Francisco Ruano
#12 en América Latina 2024. El chef Francisco Ruano transforma los sabores de Jalisco en alta cocina con ingredientes de…
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México · Jalisco
Guadalajara
Cuna del tequila, la birria y la torta ahogada
- 50 Best LATAM
- 1
- Mesas en la guía
- 2
Identidad culinaria
La escena gastronómica de Guadalajara
Guadalajara es la ciudad donde nació el mariachi y donde la birria y la torta ahogada son religión. Su centro histórico esconde cantinas centenarias y fondas que llevan generaciones alimentando al pueblo tapatío.
Famosa por
- Birria
- Torta ahogada
- Tequila artesanal
- Tejuino
Reconocidos internacionalmente
Los restaurantes más famosos de Guadalajara
Cada ficha declara de dónde viene su distinción y de qué año es. Ningún restaurante paga por aparecer.
Cocina de maíz nativo
Xokol
Guadalajara, México
Chef Óscar Segundo y Xrysw Ruelas Díaz
Los chefs Óscar Segundo y Xrysw Ruelas Díaz, pareja dentro y fuera de la cocina, levantaron el proyecto en un antiguo ta…
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Directorio completo
Más mesas en Guadalajara
Casas del directorio FAMER que todavía no tienen ficha editorial en esta guía.
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Bazar Caffe Pizza e Vino
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Tortas El Príncipe Heredero
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Sinónimo
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Palreal
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Kurtos - Twisted Treats
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The Rooster Kitchen
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Taco Fish la Paz
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Tora Tora
Ecosistema Soremex Group
Sitios hermanos
Restaurantes Famosos es un proyecto editorial propio de Soremex Group: elegimos las mesas por criterio editorial, no por pago. Estos son sitios hermanos, independientes entre sí, con catálogos y criterios propios.