Mexicana contemporánea
Quintonil
Ciudad de México, México
Chef Jorge Vallejo
Segundo restaurante con 2 estrellas Michelin en México y #9 en América Latina. Jorge Vallejo reinventa ingredientes mexi…
Ficha completa
México · Ciudad de México
Ciudad de México
La capital gastronómica de América Latina
- Estrellas Michelin
- 11
- 50 Best LATAM
- 4
- Mesas en la guía
- 13
Identidad culinaria
La escena gastronómica de Ciudad de México
Ciudad de México concentra la mayor diversidad culinaria del continente. De los tacos de canasta en mercados históricos a los restaurantes con estrellas Michelin de Polanco, cada esquina es una experiencia.
Famosa por
- Tacos de canasta
- Alta cocina mexicana
- Mercados históricos
- Chiles en nogada
Reconocidos internacionalmente
Los restaurantes más famosos de Ciudad de México
Cada ficha declara de dónde viene su distinción y de qué año es. Ningún restaurante paga por aparecer.
Alta cocina mexicana
Pujol
Ciudad de México, México
Chef Enrique Olvera
El restaurante más famoso de México, liderado por Enrique Olvera. Su menú Mole Madre es considerado obra maestra de la g…
Ficha completa
Italiana-mexicana
Rosetta
Ciudad de México, México
Chef Elena Reygadas
Chef Elena Reygadas, nominada Mejor Chef Femenina del Mundo 2023. Instalada en una casona de la Colonia Roma, fusiona la…
Ficha completa
Franco-mexicana
Máximo Bistrot
Ciudad de México, México
Chef Eduardo García
Bistró íntimo en la Roma que combina la cocina francesa con los mejores productos del campo mexicano. El chef Eduardo Ga…
Ficha completa
Contemporánea mexicana
Sud 777
Ciudad de México, México
Chef Edgar Núñez
Pionero de la gastronomía de Pedregal, Sud 777 usa ingredientes de pequeños productores mexicanos en un espacio de arqui…
Ficha completa
Cocina mexicana creativa
Gaba
Ciudad de México, México
Chef Víctor Toriz
Ocupa un local discreto de la Condesa que de día opera como cafetería y de noche cambia de registro para servir la cocin…
Ficha completa
Taquería de autor
La Once Mil
Ciudad de México, México
Chef César de la Parra
César de la Parra llegó al taco desde la alta cocina —trabajó en Martín Berasategui, entre otras casas con estrella— y t…
Ficha completa
Cocina mexicana contemporánea
Máximo
Ciudad de México, México
Chef Eduardo García
Eduardo García abrió el negocio en 2011 como Máximo Bistrot y en 2020 lo trasladó a un antiguo taller de Roma Norte, mom…
Ficha completa
Mariscos
Contramar
Ciudad de México, México
Chef Gabriela Cámara
Ícono absoluto de la Ciudad de México desde 1998. Sus tostadas de atún y el pescado a la talla son platos icónicos. Impr…
Ficha completa
Maíz artesanal
Expendio de Maíz
Ciudad de México, México
Chef Jesús Salas Tornés
Sin nombre en la puerta, sin menú escrito, sin reservas, solo efectivo. Fenómeno viral que obtuvo su primera estrella Mi…
Ficha completa
Fusión africana-india-mexicana
Masala y Maíz
Ciudad de México, México
Chef Norma Listman y Saqib Keval
Propuesta única en el mundo: fusión de cocinas africana, india y mexicana. Estrella Michelin 2025 que celebra la diversi…
Ficha completa
Contemporánea
Em
Ciudad de México, México
Chef Lucho Martínez
Restaurante minimalista con estrella Michelin donde el chef Lucho Martínez presenta una cocina de temporada de alta prec…
Ficha completa
Contemporánea mexicana
Esquina Común
Ciudad de México, México
Estrella Michelin 2024 con propuesta de cocina contemporánea accesible en el corazón de la Ciudad de México.
Ficha completa
Directorio completo
Más mesas en Ciudad de México
Casas del directorio FAMER que todavía no tienen ficha editorial en esta guía.
-
El Botanero
-
Litoral
-
Caldos Ánimo
-
Bar Gante
-
La Terraza
-
Crepas Aramis
-
BBKFE Ensaladas
-
Food Truck House Coyoacán
Ecosistema Soremex Group
Sitios hermanos
Restaurantes Famosos es un proyecto editorial propio de Soremex Group: elegimos las mesas por criterio editorial, no por pago. Estos son sitios hermanos, independientes entre sí, con catálogos y criterios propios.