Cocina oaxaqueña contemporánea
Los Danzantes Oaxaca
Oaxaca, México
Abierto en 2001 en el centro histórico de Oaxaca, lleva un cuarto de siglo reinterpretando el recetario oaxaqueño desde …
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Casa Oaxaca Restaurante
Oaxaca
México
Chef Alejandro Ruiz Olmedo
Por qué es famoso
La razón de la mesa
El destino gastronómico más reconocido de Oaxaca. El chef Alejandro Ruiz lleva 25 años preservando y reinventando la cocina de los Valles Centrales oaxaqueños.
Cocina
Oaxaqueña
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Oaxaqueña tradicional
Levadura de Olla
Oaxaca, México
Estrella Michelin 2024 que celebra las técnicas ancestrales oaxaqueñas. Especializado en moles, tlayudas y las tradicion…
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Ecosistema Soremex Group
Sitios hermanos
Restaurantes Famosos es un proyecto editorial propio de Soremex Group: elegimos las mesas por criterio editorial, no por pago. Estos son sitios hermanos, independientes entre sí, con catálogos y criterios propios.