Cocina maya contemporánea
Ixi'im
Chocholá, México
Chef Luis Ronzón
Ocupa la antigua casa de máquinas de una hacienda henequenera del siglo XIX, hoy el hotel Chablé Yucatán, a unos 45 kiló…
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Huniik
Mérida
México
Reconocimientos
Por qué es famoso
La razón de la mesa
#36 en América Latina 2024. Huniik significa 'persona' en maya. Celebra la gastronomía yucateca con técnica moderna en la ciudad colonial de Mérida.
Cocina
Yucateca contemporánea
Galería de premios
Reconocimientos internacionales
Cada distinción con su fuente y el año de la edición que la otorgó.
Guía Michelin · desde 2026
Latin America's 50 Best Restaurants
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Más mesas famosas en Mérida
Cocina yucateca contemporánea
La Barra de Huniik
Mérida, México
Chef Roberto Solís
Roberto Solís abrió esta barra junto a su restaurante Huniik, en el Parque Santa Ana de Mérida, como un formato aparte: …
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Ecosistema Soremex Group
Sitios hermanos
Restaurantes Famosos es un proyecto editorial propio de Soremex Group: elegimos las mesas por criterio editorial, no por pago. Estos son sitios hermanos, independientes entre sí, con catálogos y criterios propios.