Endémica chilena
Boragó
Santiago, Chile
Chef Rodolfo Guzmán
#5 en América Latina y #23 en el Mundo 2025. Rodolfo Guzmán trabaja con más de 200 productores locales y usa solo ingred…
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Chile · Región Metropolitana
Santiago
Vinos del valle y cocina chilena de vanguardia
Santiago ha construido una identidad culinaria propia: los mariscos del Pacífico, los vinos del Valle Central y una nueva generación de chefs que reinterpretan el caldillo de congrio y el pastel de choclo con técnica contemporánea.
Famoso por
Caldillo de congrio
Empanadas de pino
Pastel de choclo
Vinos del Valle Central
- Con reconocimiento internacional
- 3 Con reconocimiento internacional
Reconocidos internacionalmente
Restaurantes de fama mundial
Francesa-chilena
Ambrosía
Santiago, Chile
Chef Carolina Bazán
Referente de la alta cocina chilena durante más de una década. La chef Carolina Bazán ha sido nominada repetidamente com…
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Mariscos chilenos
La Calma by Fredes
Santiago, Chile
El destino de referencia para los mariscos y el ceviche chileno en Santiago. Celebra la riqueza del litoral pacífico de …
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El directorio completo de Santiago está en curaduría editorial. Por ahora publicamos las mesas de la ciudad que ya tienen reconocimiento internacional.
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Más destinos gastronómicos
Otras ciudades donde vale la pena reservar mesa antes de comprar el vuelo.
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México
Ciudad de México
La capital gastronómica de América Latina
Tacos de canasta Alta cocina mexicanaVer restaurantes -
México · Jalisco
Guadalajara
Cuna del tequila, la birria y la torta ahogada
Birria Torta ahogadaVer restaurantes -
México · Nuevo León
Monterrey
La capital regiomontana del asado y el cabrito
Cabrito al pastor Tacos de trompoVer restaurantes -
México · Quintana Roo
Cancún
Sabores del Caribe mexicano frente al mar turquesa
Ceviche de mero Tikin xicVer restaurantes -
México · Baja California Sur
Los Cabos
Gastronomía de lujo donde el desierto besa el mar
Mariscos del Mar de Cortés Alta cocina de playaVer restaurantes -
México
Oaxaca
Capital mundial del mole y cuna de la cocina ancestral
Siete moles TlayudasVer restaurantes
Ecosistema Soremex Group
Sitios hermanos
Restaurantes Famosos es un proyecto editorial propio de Soremex Group: elegimos las mesas por criterio editorial, no por pago. Estos son sitios hermanos, independientes entre sí, con catálogos y criterios propios.